德国文化二三事
新东方欧亚教育综合 | 新东方欧亚教育综合 2021-09-07 16:04
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相较于历史悠久的中国、印度等国,德国算是一个比较“年轻”的国家。但德国也蕴含着丰富的文化宝藏。立即查询>>
2017年,德国共有34项文化传统、工艺、习俗等入选国家非物质文化遗产。在这众多“财富”中有些扬名世界,有些鲜为人知。 今天,就一同来探索德国的非物质文化遗产吧!
小红帽(Rotkäppchen)、灰姑娘(Aschenputtel).....德国童话在全世界家喻户晓。格林兄弟在19世纪将这些童话故事收集、整理成籍。在此之前,人们通过口头讲述将童话代代相传。直到今天,讲童话故事在德国仍然是一个传统。因此,2017年它被收入国家非物质文化遗产名录。 立即查询>>
(一个冷知识:德国政府为纪念格林兄弟,将格林童话中所涉及到的70多个城市、乡镇设计成了一条名为“德国童话之路”的旅游路线——Deutsche Märchenstraße.)
没有任何一个欧洲国家的国民会像德国人一样如此热爱这种源于美国的艺术形式。
中世纪时期诗人之间流行的“赛诗会”随着美国文化的影响的不断扩大,逐渐被诗歌擂台赛取代,它席卷了德国城市甚至是乡村的每一个角落,至今仍大受欢迎。
参赛者常常以风趣的情景剧为表演形式为观众朗诵短小的自创诗歌,为自己拉票。
德国的射手节(Schützenfest)起源于中世纪(Mittelalter),庆祝范围之广甚至包括德国的各个村庄与小镇。
各地射手节的举办时间略有不同,多数在七、八月间,个别地区会在六月举行,各地活动的内容和形式也各有特色。在绝大部分地区会举办射击比赛并评选出射击之王(Schützenkönig)与王后,除此之外也会列队游行、喝酒跳舞等,节日氛围十分浓厚。每逢射手节,人们都会拿出压箱底的民族服饰来穿,游行队伍在着装、方阵、配备与音乐演奏等方面都一丝不苟,其浩浩荡荡、锣鼓齐鸣的阵势十分震撼人心。
怎么能少了吃的呢!
首先就是面包啦!全麦面包、黑麦面包、斯佩尔特小麦面包……
德国以这些美味的面包和多种多样的焙制食品而闻名世界。德国面包研究所提供的数据显示,登记在册的德国面包种类共有3200种之多。
2014年,联合国教科文组织将德国的面包文化收录进人类非物质文化遗产清单里,我们熟知的德国在国际舞台上主要以雷司令(Riesling)葡萄酒、黑麦啤酒和传统德式咖啡蛋糕而闻名。但根据德国茶叶协会的调查报告显示,德国东北部的东弗里斯兰(Ostfriesland)地区的人均茶叶消费量已经超过了世界上的其他地区。
东弗里斯兰地区拥有独特的饮茶文化,除了茶具(Teegeschirr)精美,还十分讲究细节与程序:先将大块冰糖(Kluntje)放入杯中,再倒入煮沸的热茶,聆听冰糖碎裂的声音,然后用小勺取少许奶油(Sahne),沿杯壁沉到杯底,不能搅拌,要欣赏奶油上浮后绽开在茶水表面形成的白色“茶云”,同时也可以让每一口都品尝到不同的味道:首先是生奶油味,之后是浓浓的茶味,最后是冰糖的甜味。
这一美食传统于2016年被列入德国非物质文化遗产名录。
除此之外,德国还有许多其他有趣的非物质文化遗产,如斯卡特牌(Skat),合唱音乐(Chormusik),管风琴制作工艺(Orgelbau),驯鹰(Falknerei)…立即查询>>
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