圣诞节必备,夏天可制作冰镇Glühwein
Zutaten (配料):
2 Stück Orange 2个橙子
1 Stück Apfel 1个苹果
2 Scheiben Zitronenscheiben 2片柠檬
12 – 20 Stück Gewürznelken 12-20个丁香
1 Stück Zimtstange 1个桂皮
2 Stück Sternanis 2个八角
1 Flasche Rotwein 1瓶红酒
Wasser ungefähr 150 ml 约150毫升水
Zucker nach Geschmack 白糖适量
Vorbereitung (准备):
1. Schneiden Sie die Orange in zwei Hälften. Drücken Sie mit Werkzeug oder einfach mit den Händen den Saft aus.
橙子切成两半,用工具或直接用手挤出橙汁备用。
2. Stecken Sie die in Gewürznelke in die Orangen.
将丁香插在橙子上。
3. Schneiden Sie den Apfel in Scheiben.
苹果切片备用。
Zubereitung (制作):
Legen Sie Rotwein, Wasser, Apfelscheiben, Zimtstangen, Sternanis, Zucker und vorbereitete Orangen sowie Orangensaft in einen großen Topf hinein. Erhitzen Sie den Wein bei mittlerer Hitze bis zu 70-80 Grad und rühren Sie regelmäßig um. Achten Sie bitte darauf, den Wein nie zu kochen, da der Geschmack zu beeinträchtigen ist. Nach 10 bis 15 Minuten kann der Glühwein heiß serviert werden. Zusätzlich können Sie auch zwei Zitronenscheiben zugeben, damit das Geschmack besser wird.
讲红酒、水、苹果片、桂皮、八角、糖、准备好的橙子和橙汁放进锅里。中火加热至70-80度,期间不停搅拌。注意不要将红酒煮沸,以免影响口感。10到15分钟之后,德式热红酒就做好了。此外也可以添加两片柠檬片丰富口感。