一提葡萄酒，我们最先想到的是法国葡萄酒，其实西班牙葡萄酒的性价比更高。西班牙的葡萄种植面积是世界之最，葡萄牙产量也才位居世界第三，但为什么第一的种植面积产量却排名第三呢?今天我们就来认真地了解一下西班牙葡萄酒。

　　1

　　葡萄种植面积世界第一，产量第三?

　　西班牙拥有得天独厚的气候环境，种植着世界上最大的葡萄面积(约120万公顷)，占欧盟国家葡萄种植面积的30%。在西班牙南部、东部和一些北部的地区，干旱的气候阻挡葡萄的成熟发展，并最终影响了葡萄产量。因此葡萄种植者们只有加大葡萄藤彼此间的距离，才能保证葡萄生长获得足够的水分。这就是西班牙虽然是世界上葡萄种植面积最大的国家，葡萄酒的产量却只能排第三位的原因。

　　(2015—2019主要葡萄种植国种植园面积演变)

　　(2015—2019主要国家的葡萄酒生产)

　　2

　　种植的葡萄品种达400-600种

　　西班牙的葡萄品种有400多到600个不同的品种!但其主要的酿酒葡萄却只有20种左右，最知名的代表莫过于丹魄Tempranillo(也称，添普兰尼洛)与Garnacha歌海娜。

　　3

　　自成一派的分级标准

　　西班牙是旧世界葡萄酒产国之一，在分级制度上借鉴了法国的分级制度，将所产的葡萄酒分为5个等级。由高到低分别是：优质法定产区酒(DOC)、法定产区酒(DO)、优良地区餐酒(VDLT)、优质日常餐酒(VC)和日常餐酒(VDM)。DOC级产区目前只有两个——里奥哈和普里奥拉托。

　　法定产区酒(DO)的葡萄酒根据在橡木桶中熟成的时间划分为4个档次，由高到低分别是：特级珍藏酒(Gran Reserva)、珍藏酒(Reserva)、陈酿酒(Crianza)、新酒(Vino Joven)。

　　4

　　西班牙是世界第一大有机葡萄酒生产国

　　在发展迅猛的现代社会，西班牙人为了坚持传统的酿造技术，从50时代至今，很多酒庄都拒绝使用化学药品或者杀虫剂。截止目前，西班牙已有超过80.000公顷土地注册为有机葡萄园。

　　5

　　西班牙国酒——雪莉酒(sherry)仅产自西班牙

　　雪莉酒(sherry)，曾被莎士比亚喻作“装在瓶子里的西班牙阳光”。在西班牙南部安达鲁西亚地方(Andalucía )，面向卡堤兹海湾之处，就是雪莉酒的出生地，这是一种加强型葡萄酒。因为“Sherry”和“Champagne”(香槟)一样，都受到原产地保护法的保护，所以世界上其他地方出产的葡萄酒都不可以称为“Sherry”。

　　6

　　西班牙的香槟——cava，不仅产自泰罗尼亚

　　卡瓦是西班牙起泡酒，它使用和香槟一样的传统方法进行酿造。起先在泰罗尼亚地区生产，后来渐渐的，卡瓦也可以在阿拉贡、卡斯提尔-莱昂和瓦伦西亚等地区进行生产。DO级的卡瓦决定了这种酒的酿造规则，并不属任何一个独立的产区私有。

　　7

　　西班牙的葡萄酒出口量属全球第一

　　2017年，西班牙出口的葡萄酒共228000万升，属全球第一，超越了葡萄酒出口大国法国和意大利，不过这个第一仅是以重量为计而非出口金额。

　　8

　　西班牙葡萄酒是毕加索的缪斯

　　毕加索的立体主义运动的灵感源自他在特拉阿尔塔法定产区奥尔塔德桑特霍安小镇居住的一段时光。从毕加索的很多画作上，都可以看到西班牙的小镇和葡萄园，葡萄酒也经常出现在毕加索的画作上，1912年的《桌子上的酒瓶和酒杯》(Bottle and Wine Glass on a Table)描述的便是西班牙的葡萄酒。

　　以上八条简单介绍了西班牙葡萄酒都有那些第一，你还想知道哪些知识呢?收藏关注小编。