自从去了德国,我的食谱发生了翻天覆地的变化!(前方高能)
留德生活会带来什么变化?对于以食为天的德语君而言,变化最大的,是食谱!
早餐:烤面包+榛子酱(Nutella)
午餐:小面包+酸黄瓜(Gewürztegurke)、火腿片
晚餐:不同口味的意大利面或煎猪排
说到这里,不得不吐槽一下德国的炉子:大多是电炉,速度慢,温度低,完全不可能有明火,等锅热起来都至少得1,2分钟,炒菜的时候总有一种干着急的感觉。不过目前发现唯一的一个好处是:煎鸡蛋的时候火不会那么大,鸡蛋会煎得很嫩而且不易粘锅。
-早餐进阶-
吃腻了干巴巴的面包,来点新花样。德语君的早餐进阶:一杯鲜榨果汁+煎鸡蛋,煎培根,煎生菜,反正各种煎就对了。夹在面包里,面包开个心形的小口,是不是很浪漫。记得去德国之前带上各种形状的煎蛋器哦,不过宜家好像也有卖。
最近特别喜欢吃烤牛角包(Croissant),又名可颂。超市里有卖冰的,都是捏好了形状,直接放到烤箱里,180°C,十几分钟,热腾腾,香喷喷,酥酥脆脆,让你欲罢不能。
-午餐进阶-
之前在德国交流的时候很多课都是中午11:00-13:00(被好多人吐槽过神奇的上课时间),所以一般但就在超市买点三明治或者汉堡凑合。现在有时间了,午餐也可以吃饱吃好了,再也不用一边吃汉堡,一边喝着卫生间里接来的水在学校的长椅上等着上课了。最开始的时候图方便,整天就是西红柿鸡蛋挂面,挂面煮完了辛拉面,方便面吃够了吃意面.
沙拉配培根肉串
不得不说,德国各种烤肉半成品还是挺多的,人家给你串好了,用调料腌制好,你回来直接煎,烤箱里烤或者有烤肉的炉子直接烤都可以。
晚餐进阶-
刚到德国的时候,我除了煮面什么都不会。每天就是煮熟的意大利面配各种酱,番茄酱,香菇酱,老干妈。现在看三年前做的饭一点食欲都没有,也不知道当时怎么样饥一顿饱一顿的还每天精神抖擞地去上课。最后感叹一句,需求总是最好的动力。