自制热红酒

　　Vin chaud

　　今天我们就一起动手制作热红酒(Vin chaud)(配方当然不是固定的，可以根据自己的口味调整。)

　　材料：

　　1. 红酒一瓶

　　2. 香料：八角两颗， 肉桂条一根，丁香四至五粒，香叶一片

　　3. 橙子，柠檬，苹果各一个

　　4. 冰糖适量(还可以用蜂蜜代替)

　　步骤：

　　1. 橙子和柠檬用盐擦一下，去掉表皮的蜡，将三种水果切片;

　　2. 锅中放入水果片，香料和冰糖，倒入一瓶红酒;

　　3. 小火烧到微微冒泡(不要大火煮，酒精会挥发掉);

　　4. 杯中放入一片柠檬和一根肉桂做装饰，倒入热红酒。

　　如果你愿意，

　　还可以放入一点点的红茶，

　　让味道更丰富更有层次。

　　食谱并不是定式，你完全可以根据自己的喜好和口味进行调整。

　　今年冬天你喝到喜欢的热红酒了吗?

　　如果还没有，

　　记得约上自己喜欢的人一起尝试着做一下吧。