端午将至,在品尝种类繁多的粽子时,我们往往聊到“咸粽派”“甜粽派”,虽然是土生土长的北方人,但我是咸粽派,大家是哪一派呢?立即咨询>>
说到端午食粽
很多学日语的同学也会问立即咨询>>
日本过端午节吗?
日本人过端午节吃粽子吗?
下面我们就来介绍一下吧~
日语中端午节叫做“端午の節句(たんごのせっく)”,是公历的5月5日,也曾叫“菖蒲节(菖蒲の節句)”。
图源:来自网络
这一天,人们会在屋檐下挂菖蒲和艾蒿,泡菖蒲浴。
到了幕府时代,又因“菖蒲(しょうぶ)”与“尚武(しょうぶ)”读音相同,转为庆祝男孩诞生的“尚武の節句”,也是当今祈祷男孩健康成长的男孩节(子供の日)。立即咨询>>
所以在日本5月5日既是端午节也是男孩节。立即咨询>>
那么,现在日本端午节还会吃粽子吗?
有超过30%的人回答说会吃粽子
从上图可以看出回答说吃粽子大多是西部地区的人。
因为在日本素有“西粽子东柏饼(西はちまき、東は柏餅)”之说。
即关西地区吃粽子,关东地区吃用槲树叶包的带馅儿年糕。
从图中我们可以看到日本的粽子与我们的形状不同,是细长型的。
不仅形状不同,竹叶里面包的也不是糯米,而是无馅儿的甜年糕,近似于日式点心。
为了避免混淆,我们中国的粽子在日语中被叫做“中華粽(ちゅうかちまき)”。
虽然日本北部和东部地区端午节不吃粽子而吃“柏餅”,即用槲树叶包的带馅儿年糕。
但这些地区有自己的“粽(ちまき)”,近似我们中国的粽子。立即咨询>>
是用笋壳包裹了糯米、肉、笋、香菇等食材蒸制而成。
此外,在宮崎、熊本、鹿児島等地区提到“粽(ちまき)”一般都会想到“碱水粽(灰汁巻き)”。即用在碱水中泡过的笋壳包上同样在碱水中泡过一晚上的糯米,再在碱水中煮几个小时,里面的馅儿呈黄褐色。吃的时候会沾黄豆面、红糖汁儿、酱油等。立即咨询>>
山形县的碱水粽不是用笋壳,而是用竹叶包的,所以也叫“竹叶碱水粽(笹まき)”。
外观上更接近于我们三角粽,但里面大不相同。