品红酒，赏文化，带你了解西班牙红酒的生长环境
红酒之美，就是将一片土地上葡萄的香气，送入你的味蕾，品出那一份超然于世的情怀。品味红酒，也是了解酒中文化的过程。西班牙红酒目前作为全球最大的葡萄酒产地，自然引起许多爱喝葡萄酒的人所关注。立即咨询>>
追溯西班牙的历史，葡萄酒是伴随着历史与文明成长和发展起来的，就如同中国的茶文化一般，葡萄酒文化已渗透进西班牙的文化及生活的各个层面，与人民的生活息息相关。要知道，西班牙目前作为全球最大葡萄酒产地，说起酿酒条件，也独具特色。
一方水土造就葡萄品质
在欧洲传统葡萄产国中，西班牙是近年来酿酒水准进步最快的国家。尽管西班牙是全世界葡萄种植面积最大的国家，葡萄品种也十分多样，但其酿酒葡萄却只有20种左右，这无疑取决于西班牙错综复杂的地貌环境。西班牙的风土地貌非常复杂多变。三面环绕着地中海和大西洋两个特征截然不同的海洋，境内大大小小的山系纵横交错，昼夜温差大。奇诡多变的地形致使很多葡萄园沿河谷、陡壁而建，形成了壮观的梯田。这些梯田由于窄小的间距和陡峭的地势，还必须人工种植和采摘。立即咨询>>
在西班牙南部、东部和某些北部地区，夏季干旱是一大问题。干燥的土壤无法维持众多葡萄藤的生长，所以在大部分产区，每株葡萄的间距特别大。虽说西班牙处在更温暖的维度区域，但是90%的西班牙葡萄园海拔比法国主要葡萄酒产区还要高。因为这样的地理位置能够让葡萄保持足够的酸度，让葡萄酒保持相对的新鲜度。加之这里的土壤多是不肥沃、但富含有机质的钙质黏土、白垩土、石灰石，使得这里成为了酿酒葡萄生长的天堂。
整体上来看，西班牙气候、地形的不同，造就了西班牙红酒类型、风格、产量多样，也让西班牙红酒在相同价格的酒中口感更突出、品质更优质。
西班牙红酒与一般葡萄酒的差异
众所周知，葡萄酒的风味取决于葡萄品种，每个品种都有它自身的特性。立即咨询>>
再加上葡萄对气候、土质、温度、雨水等自然条件的苛刻要求，使得符合酿葡萄酒的葡萄品种只能生长在世界上一些特定的国家与地区。并不是种下葡萄就能酿出葡萄酒。优质的酿酒葡萄适宜生长在对农作物来说相当“贫瘠”的土地，需要夏季干旱少雨，冬季温和湿润。而有些地区，虽然土地肥沃，四季气候相对良好，但却无法种植符合国际标准的酿酒葡萄。因此，从原料上来讲，西班牙的酿酒葡萄优势显而易见。
另外，西班牙葡萄酒是100%葡萄汁发酵而成的，不添加水、糖、酒精，更不要说色素，一定要天然发酵。这对葡萄酒酿造工艺要求相当高，除了设备上的精益求精，更重要的是酿酒师的经验和水平。一些旧世界的酿酒国家，如法国、西班牙、德国、意大利等都是百年甚至千年历史，数十代家族酿造传承，这点是许多葡萄酒厂无法比拟的。
追溯西班牙的历史，葡萄酒是伴随着历史与文明成长和发展起来的，就如同中国的茶文化一般，葡萄酒文化已渗透进西班牙的文化及生活的各个层面，与人民的生活息息相关。要知道，西班牙目前作为全球最大葡萄酒产地，说起酿酒条件，也独具特色。
一方水土造就葡萄品质
在欧洲传统葡萄产国中，西班牙是近年来酿酒水准进步最快的国家。尽管西班牙是全世界葡萄种植面积最大的国家，葡萄品种也十分多样，但其酿酒葡萄却只有20种左右，这无疑取决于西班牙错综复杂的地貌环境。西班牙的风土地貌非常复杂多变。三面环绕着地中海和大西洋两个特征截然不同的海洋，境内大大小小的山系纵横交错，昼夜温差大。奇诡多变的地形致使很多葡萄园沿河谷、陡壁而建，形成了壮观的梯田。这些梯田由于窄小的间距和陡峭的地势，还必须人工种植和采摘。立即咨询>>
在西班牙南部、东部和某些北部地区，夏季干旱是一大问题。干燥的土壤无法维持众多葡萄藤的生长，所以在大部分产区，每株葡萄的间距特别大。虽说西班牙处在更温暖的维度区域，但是90%的西班牙葡萄园海拔比法国主要葡萄酒产区还要高。因为这样的地理位置能够让葡萄保持足够的酸度，让葡萄酒保持相对的新鲜度。加之这里的土壤多是不肥沃、但富含有机质的钙质黏土、白垩土、石灰石，使得这里成为了酿酒葡萄生长的天堂。
整体上来看，西班牙气候、地形的不同，造就了西班牙红酒类型、风格、产量多样，也让西班牙红酒在相同价格的酒中口感更突出、品质更优质。
西班牙红酒与一般葡萄酒的差异
众所周知，葡萄酒的风味取决于葡萄品种，每个品种都有它自身的特性。立即咨询>>
再加上葡萄对气候、土质、温度、雨水等自然条件的苛刻要求，使得符合酿葡萄酒的葡萄品种只能生长在世界上一些特定的国家与地区。并不是种下葡萄就能酿出葡萄酒。优质的酿酒葡萄适宜生长在对农作物来说相当“贫瘠”的土地，需要夏季干旱少雨，冬季温和湿润。而有些地区，虽然土地肥沃，四季气候相对良好，但却无法种植符合国际标准的酿酒葡萄。因此，从原料上来讲，西班牙的酿酒葡萄优势显而易见。
另外，西班牙葡萄酒是100%葡萄汁发酵而成的，不添加水、糖、酒精，更不要说色素，一定要天然发酵。这对葡萄酒酿造工艺要求相当高，除了设备上的精益求精，更重要的是酿酒师的经验和水平。一些旧世界的酿酒国家，如法国、西班牙、德国、意大利等都是百年甚至千年历史，数十代家族酿造传承，这点是许多葡萄酒厂无法比拟的。
而红酒里面的单宁，对预防心血管疾病、祛除油腻有显著的功效，红酒中的抗氧化剂可以防止脂肪的氧化堆积，对女性身材恢复也很有帮助，这也是为什么那么多人爱喝西班牙红酒的原因。立即咨询>>
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