最近,在北京的小编!
都要被热死了!就是 热 热 热 热 热!
真的谢谢啦!真的很热!立即咨询>>
到底是全世界都这么热!
还是只有我在的地方这么热!
之前给大家推荐了几种西语表达热,
没来得及看的同学,速速复习一下!
【热爆了】你还再用hace calor?
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于是乎,本周末我决定自己在家动手,
给自己安排个【西班牙冷汤】!
西红柿有吗?青椒有吗?
黄瓜有吗?蒜瓣有吗?
橄榄油、盐和醋有吗?
如果以上都有,还有榨汁机的话!
那小助手建议这个周末不如一起安排!
超简单哒,一起来看看吧!
西班牙冷汤 Gazpacho
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Ingredientes 立即咨询>>
食材
1/2 kilo de tomate maduro
1斤熟透的番茄
1/2 pimiento verde
半根青椒
1 diente de ajo
1瓣蒜
1/2 pepino
半根黄瓜
1 dl de aceite de oliva
100毫升橄榄油
4 cucharadas de vinagre de vino
4勺红酒醋
1 rebanada de pan blanco
1片白面包
sal fina
盐
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Elaboración
制作过程
Escalda y pela los tomates e introduce en el vaso de la batidora, añade el pepino pelado y troceado, el pimiento, el ajo y el pan remojado en agua.
将西红柿焯一下去皮,放入搅拌机罐中,加入去皮切碎的黄瓜、胡椒、大蒜和浸泡在水中的面包。
Tritura durante unos segundos y añade la sal, el vinagre y el aceite probando para rectificar si fuera preciso.
搅拌几秒钟,然后加入盐、醋和油,必要时可以尝一下味道。
Deja enfriar durante una hora.
冷却一个小时。
Sirve el gazpacho andaluz en tazas individuales acompañados de una guarnición de dados de pan, de pepino, de cebolla, de tomate y de huevo duro.
将安达卢西亚西班牙冷汤装在单独的杯子中,佐以面包丁、黄瓜、洋葱、西红柿和煮熟的鸡蛋作为装饰。
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只需以上几步,
简单的安达卢西亚冷汤就完成啦!
还有2个小tips让你的冷汤更加美味!
1
Sin hielo
Os recomendamos tomar el gazpacho andaluz bien frío, hay quien lo consume con un hielo dentro, aunque no es recomendable, ya que hace que quede muy aguado.
建议1:既然是冷汤,冷着食用才风味最佳!有些人会在里面加冰块食用,但不建议这样做,因为它会使它变得很水。
2
Tomate maduro 立即咨询>>
Para que el gazpacho casero quede más rojo se puede utilizar la mitad de los tomates de ensalada y la otra mitad de tipo pera; ambos muy maduros.
建议2:为了让自制的西班牙凉菜汤更红,你可以用一半的沙拉西红柿和一半的tomate pera(小助手不知道中文名字是什么,就长下图这样子的), 总之选择成熟的西红柿总没错。
(tomate ensalada)