虽然炎炎夏日已经过去,但“秋老虎”的势头正猛,一杯清爽沁脾的西班牙国宝级鸡尾酒Sangría,正是对抗高温的消暑神器!今天Caro老师带你一起来看看它的做法~立即咨询>>
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无酒精版桑格利亚!
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Caro自制无酒精Sangría
,时长00:50
食材准备
虽然每家每户的Sangría做法各不相同,
但制作这款鸡尾酒的经典配方少不了:
vino 葡萄酒
fruta 水果立即咨询>>
azúcar 糖
gaseosa 汽水
关于葡萄酒的选择:
作为国民饮品,制作Sangría不需要高端红酒,
一瓶质量较好的vino tinto joven 就可以满足你的美味需求。(vino tinto joven指的是在酿造的当年就开封装瓶,未经过橡木桶陈年的葡萄酒)
关于水果的使用:
当然是根据个人口味选择啦~
虽然有些西班牙人认为:
“Si no lleva melocotón, no es sangría”(不加桃算不上是sangría)
但无论用什么水果,一般都选用的是新鲜水果而非罐头。
关于糖和汽水的:
也依据个人喜好添加~
适量的糖可以让略微苦涩的红酒喝起来更甘甜。
而喜欢汽水泡泡在舌尖弹跳的感觉的朋友,
也可以加一些不同口味的气泡水。
配料比例
1 botella de vino tinto 750 ml
一瓶750ml的红葡萄酒
1 melocotón en cubos 一个桃子切块
1 manzana en cubos 一个苹果切块
2 tazas jugo de naranja recién exprimido
两茶杯量鲜榨橙汁
1 cucharada jugo de limón 一勺柠檬汁
1 varita de canela 一根肉桂条
1 naranja a la mitad y después en rebanadas 一个橙子对半切并切片
2 cucharadas azúcar 两勺糖立即咨询>>
refresco de limón o naranja 柠檬或橙子气泡水
制作方法立即咨询>>
01
制作简易的糖浆
Vamos a hacer un jarabe simple, para hacerlo mezcla 2 cucharadas de agua caliente con el azúcar. Mezcla bien hasta que se disuelva por completo.
两勺热水加糖,充分搅拌直至完全融化
02
混合水果和糖浆
En una jarra vacía el vino. Agrega el jugo de naranja, jugo de limón, melocotón, manzana, naranja, canela y el jarabe simple.
葡萄酒倒入罐中。加入橙汁,柠檬汁,桃,苹果,橙子,肉桂以及简易版糖浆。
03
搅拌混合
Mezcla bien y deja reposar por 2 horas, esto ayuda a que los sabores se mezclen.
充分搅拌,静止两小时,以便所有味道相互混合。
04
冷饮更美味立即咨询>>
Sirve con hielos y si lo deseas agrega agua mineral o refresco de naranja, toronja o limón al servir, esto la hace más ligera y le da un sabor muy rico.
饮用时加冰,如果喜欢还可以加入气泡水或橙子味儿、西柚味儿或柠檬味儿的汽水,口味会更加清爽美味。