一提德国,很多人都说德国的技术、德国学校等等,但很少有人说德国菜,难道德国没有什么好吃的?
最近,一份来自最大的留德华人Facebook小组的问卷调查显示,德国菜对中国人来说不是最优选。在德国生活或生活过的群成员被问到他们最喜欢什么德国菜。一些菜肴的名称已经被给出,参与问卷调查的人可以再补充或者从中选择。目前为止已经有了150多条回应,前五名分别是:
Platz 5: Bratwurst
第五名:烤肠
差不多十票投给了烤香肠,位列第五。
Platz 4: Haxe
第四名:猪肘子
经常和南德被联系起来的猪肘子简单粗暴,比烤肠多得了一票而位列第四。
Platz 3: Chinesisches Essen
第三名:中餐
这好像有些出人意料,但也不必感到太奇怪。一位参与问卷调查的人补充了中餐这个选项,不一定指德国的中餐馆。因为德国中餐馆很少能做到原汁原味,很多在德华人喜欢自己做饭。他们有时会自己从国内把在德国不常见的调料或酱料带来,电饭锅经常被收进行李中。其他的中餐配料在大城市的亚洲超市中很容易找到。
Platz 2: Döner
第二名:土耳其肉夹馍
受访者还补充了土耳其肉夹馍这一选项,有些德国厨师可能会对此嗤之以鼻。不管真正的土耳其肉夹馍是否起源于柏林,这种小吃绝不是传统德国菜。没有人能解释,为什么中国人对土耳其肉夹馍青睐有加。这种肉夹馍让人回想起国内街头小摊卖的用料丰富的烤串儿。无论如何,在对留德华的网络调查问卷中,土耳其肉夹馍远把烤肠、薯条、披萨等甩在身后。
Platz 1: „Leckeres Essen in Deutschland?“
第一名:德国有好吃的?
这一选项得到了60多票。受访者带点幽默地回答了“德国最好吃的东西是什么”这一问题,虽然答案和问题完全相反:德国有好吃的?
为什么大家对德国菜评价这么低?一方面德国的饮食活动和社交并不挂钩,但在中国这是个传统。德国年轻人经常先去吃饭,再去喝点酒,但是中国人能在饭馆里坐一整晚。菜一道道地被端上桌,大家一起吃不同的菜。另一方面,很多中国人只接触到了德国菜的一小部分,可能也不是最好的那部分。吃了一两次食堂的午饭,中国人就被吓怕了。初到中国的人总会被领进好的饭馆,在德国则很少会这样。
附上德国各地的特色美食图:
你对德国美食感兴趣吗?