德语变元音ä ö ü，Ä ä读作[ε:]，如Bär ;Ö ö读作[ø:]，如öfen;Ü ü读作[y:]，如Güte。德语输入法中，ä 对应引号键;ö对应分号键;ü对应左方括号键。

　　字母ä

　　音标：[ε:]

　　先发[e]，舌位保持不变，然后下巴下垂，嘴慢慢张大，如发[a:]状。即可发出来[ε:]

　　字母出现形式：ääh

　　例子：Bär , Käme , Däne, äh, Nähe , nähen

　　字母 ö

　　音标： [ø:]

　　[ø:]是[e:]的唇化音，发音时：先发[e:]，同时将嘴前伸至发[o:]状，双唇紧张有力地撮成圆形

　　字母出现形式：ööhoe

　　例子：öfen , Löwe , böse, fröhlich, Goethe

　　音标：[œ]

　　[œ]是[ε]的唇化音。发音时：可以先发长音[Φ:]， 然后下颚下垂，双唇前伸撮成圆形，即可发出[œ]

　　字母出现形式：ö

　　例子：öffnen , Löffel , können

　　字母 ü

　　音标：[y:]

　　[y:]是[i:]的唇化音，发音时：舌位如发[i:]， 双唇前伸撮成圆形如发[u:].

　　字母出现形式：üüh

　　例子：Güte , über , süß, Süden , kühl , fühlen

　　音标：[y]

　　[y]是[i:]的唇化音，发音时：先发长音[y:], 然后下颚下垂，即可发出[y]

　　字母出现形式：ü

　　例子：gründen , dünn , fünf