让人垂涎三尺的日式点心之大福(だいふく)
天津新东方欧亚教育 | 2021-05-17 21:44
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大福(だいふく)是日本超有人气的点心。传统的大幅是薄薄的糯米外皮,里面填满了豆沙馅。大福的外皮和麻糬类似,用糯米制成,外面会沾上一层白粉避免粘手,里头包着饱满的带皮红小豆馅,馅料的量常跟饼皮的量一样甚至更多,使得大福的外型圆浑有致。据说大福就因为这样的外型而被称为“大腹饼”,后人取其吉祥的谐音改称“大福”。而现在,大幅的种类非常的多,各种水果大福、抹茶大福都相继而出。
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