让人垂涎三尺的日式点心之団子(だんご)
天津新东方欧亚教育 | 2021-05-17 21:47
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团子是日式点心(和果子)的一种,通常有绿白红三种颜色。将米磨成粉末(一般使用糯米)搓成小团里加上开水揉捏,蒸煮完后成了的类似年糕的点心。豆馅加上黄豆面,可以放入年糕小豆汤和什锦甜凉粉一起吃。也可以根据地方产物或特性的不同使用面粉或黍子等的谷物粉作材料。
团子有很多种类:
月见团子:农历八月十五中秋节时用来赏月,用团子粉制造。
花见团子:于花见观赏樱花时候吃。
蓬团子:磨碎的的团子,加上黄豆面和糖吃。
白玉团子:糯米粉制作的团子。
荞麦团子
吉备团子(黍子面团子):黍子制作的团子,传说桃太郎的祖母制造。
羽二重团子:用制作者羽二重命名的团子。
笹(小竹)团子
粉团子
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