韩国人的最爱，不是泡菜（下）
韩国农心集团创始人辛春浩 立即咨询>>
坚持想法的辛春浩在1965年创立了农心公司，彻底从乐天集团中独立。为了挑战当时拉面市场的霸主三养拉面，辛春浩在原有种类以外尝试研发其他口味，先后打造了炸酱拉面、牛肉拉面等首批产品，最终在1975年推出“农心拉面”，在韩国市场上开始占据一席之地。
辛春浩是一位充满实干精神的企业家。从决心做拉面开始，他成立研究所，自己研制配方；辛春浩曾在工厂睡了一年，不分昼夜地与研究人员一起研发新产品；他还耗时一年来专门研究辣椒粉，最终推出了与主流大酱味不同的辣味拉面。农心公司因为辛春浩的成功研发，选择他的名字“辛”作为主打，命名为“辛拉面”来强化品牌。
辛春浩的努力创新，最终让他的拉面梦想变成了现实。农心开发的石锅牛肉拉面、农心虾条、安城汤面，都得到了韩国消费者的热烈回应。从1985年开始，农心公司跃居为方便面市场的领导者，牢据韩国市场的第一名，韩国人也找到了自己最喜爱的本土品牌。
“百搭”的美味
一提到拉面，韩国消费者会想到人气颇高的辛辣拉面三养火鸡面、韩国拉面界的鼻祖三养拉面、在寒冷冬日里格外畅销的农心小浣熊乌冬面，以及符合韩国人口味、深受欢迎的辛拉面。 立即咨询>>
辛拉面、小浣熊、安城汤面、真拉面等，都是韩国最畅销的几种拉面。在《纽约时报》一份对韩国泡面的品鉴排行中，农心拉面占据了榜单的半壁江山。评委评价排名第一的农心辛拉面：“汤汁辛辣，蔬菜丰富，骨汤浓郁，奶味四溢。我根本停不下来吃它们！”
从拉面一开始被视为米饭的替代品，到变成日常生活消费中不可或缺的美味，韩国慢慢形成了浓郁的拉面文化。每年人均79.7袋的消费量着实令人吃惊，远超排在第二位、人均53.2袋的越南。
在韩国，家家户户都有各种煮拉面的专用锅，一些家庭还购置了不同的大小号，足可见他们对于拉面这种媲美主食地位的食物有多重视。我们经常可以在影视作品中看到，主人公在家，用黄铜色的锅盖津津有味地盛着热气腾腾的泡面吃，这已经成为韩国人颇具特色的饮食方式。
除了在家里，拉面在韩国社会到处可见。在便利店，人们可以找到专门的拉面自动贩卖机，这种提供开水与筷子的速食设备，成为都市白领们的最爱。
首尔超市的方便面货架
在各种韩料店，泡面也是菜单上的必备选项，出现在部队火锅、泡菜猪肉锅等辛辣的汤汁里。配上腌制的大白菜、胡萝卜、豆芽等种种韩式小菜，筋道的面条里再打上几个鸡蛋，香味扑鼻，令人食欲大增。更奢华的版本则会加入鲜虾、螃蟹等海鲜，吃起来鲜味十足。 立即咨询>>
泡面不只是解决饥饿的备选，而是真正给食客们带来满足感的美食。在韩国人看来，拉面是万物皆宜的完美拍档：拉面配上年糕、泡菜、紫菜包饭，幸福加倍；拉面也会出现在好友聚会的热闹时刻、深更半夜的孤独时分，总能恰到好处地增添氛围感；拉面甚至常常出现在游玩的汉江边上，在汉江边上煮拉面，变成了首尔市民周末休闲的潮流。
总是说民以食为天，那么泡面绝对是韩国人头顶缺不得的一片天。
韩剧带火韩食
千禧年后，韩流在东亚地区乃至全世界范围内都曾引起过流行热潮。韩国电视剧、电影让全球观众感受到了韩国俊男靓女的魅力，同时也带火了韩式料理，输出了韩国拉面文化。 立即咨询>>
在韩剧《请回答1988》中，五位青年男女哧溜哧溜吃拉面的桥段反复出现，让人感受到上世纪80年代韩国人家的烟火气；韩剧《金秘书为什么那样》中，男女主角借一起吃拉面的契机增进了感情；大出风头的电影《寄生虫》直接将一款小浣熊拉面，捧成了全球吃货都关注的网红泡面；就连《三时三餐》《新西游记》等热门综艺中，韩国拉面也是无法忽略的诱人存在。
美国某知名即食面网站挑选全球Top10，韩国包揽将近一半的名额。如今，韩国拉面不仅在本土畅销，也成功出口到世界各地。比如2017年，充满辣味挑战性的三养火鸡面进入东南亚市场，掀起了一股挑战火鸡面的“韩流”。
近年来，韩国拉面出口量逐年递增，2015年到2019年四年期间翻了一番。受疫情影响，韩国出口整体低迷，但是以泡面为代表的食品类出口销量却逆势激增。由于人们居家生活时间增多，对泡面等方便食品的需求增加，韩国方便面也变得更为紧俏。
坚持想法的辛春浩在1965年创立了农心公司，彻底从乐天集团中独立。为了挑战当时拉面市场的霸主三养拉面，辛春浩在原有种类以外尝试研发其他口味，先后打造了炸酱拉面、牛肉拉面等首批产品，最终在1975年推出“农心拉面”，在韩国市场上开始占据一席之地。
辛春浩是一位充满实干精神的企业家。从决心做拉面开始，他成立研究所，自己研制配方；辛春浩曾在工厂睡了一年，不分昼夜地与研究人员一起研发新产品；他还耗时一年来专门研究辣椒粉，最终推出了与主流大酱味不同的辣味拉面。农心公司因为辛春浩的成功研发，选择他的名字“辛”作为主打，命名为“辛拉面”来强化品牌。
辛春浩的努力创新，最终让他的拉面梦想变成了现实。农心开发的石锅牛肉拉面、农心虾条、安城汤面，都得到了韩国消费者的热烈回应。从1985年开始，农心公司跃居为方便面市场的领导者，牢据韩国市场的第一名，韩国人也找到了自己最喜爱的本土品牌。
“百搭”的美味
一提到拉面，韩国消费者会想到人气颇高的辛辣拉面三养火鸡面、韩国拉面界的鼻祖三养拉面、在寒冷冬日里格外畅销的农心小浣熊乌冬面，以及符合韩国人口味、深受欢迎的辛拉面。 立即咨询>>
辛拉面、小浣熊、安城汤面、真拉面等，都是韩国最畅销的几种拉面。在《纽约时报》一份对韩国泡面的品鉴排行中，农心拉面占据了榜单的半壁江山。评委评价排名第一的农心辛拉面：“汤汁辛辣，蔬菜丰富，骨汤浓郁，奶味四溢。我根本停不下来吃它们！”
从拉面一开始被视为米饭的替代品，到变成日常生活消费中不可或缺的美味，韩国慢慢形成了浓郁的拉面文化。每年人均79.7袋的消费量着实令人吃惊，远超排在第二位、人均53.2袋的越南。
在韩国，家家户户都有各种煮拉面的专用锅，一些家庭还购置了不同的大小号，足可见他们对于拉面这种媲美主食地位的食物有多重视。我们经常可以在影视作品中看到，主人公在家，用黄铜色的锅盖津津有味地盛着热气腾腾的泡面吃，这已经成为韩国人颇具特色的饮食方式。
除了在家里，拉面在韩国社会到处可见。在便利店，人们可以找到专门的拉面自动贩卖机，这种提供开水与筷子的速食设备，成为都市白领们的最爱。
首尔超市的方便面货架
在各种韩料店，泡面也是菜单上的必备选项，出现在部队火锅、泡菜猪肉锅等辛辣的汤汁里。配上腌制的大白菜、胡萝卜、豆芽等种种韩式小菜，筋道的面条里再打上几个鸡蛋，香味扑鼻，令人食欲大增。更奢华的版本则会加入鲜虾、螃蟹等海鲜，吃起来鲜味十足。 立即咨询>>
泡面不只是解决饥饿的备选，而是真正给食客们带来满足感的美食。在韩国人看来，拉面是万物皆宜的完美拍档：拉面配上年糕、泡菜、紫菜包饭，幸福加倍；拉面也会出现在好友聚会的热闹时刻、深更半夜的孤独时分，总能恰到好处地增添氛围感；拉面甚至常常出现在游玩的汉江边上，在汉江边上煮拉面，变成了首尔市民周末休闲的潮流。
总是说民以食为天，那么泡面绝对是韩国人头顶缺不得的一片天。
韩剧带火韩食
千禧年后，韩流在东亚地区乃至全世界范围内都曾引起过流行热潮。韩国电视剧、电影让全球观众感受到了韩国俊男靓女的魅力，同时也带火了韩式料理，输出了韩国拉面文化。 立即咨询>>
在韩剧《请回答1988》中，五位青年男女哧溜哧溜吃拉面的桥段反复出现，让人感受到上世纪80年代韩国人家的烟火气；韩剧《金秘书为什么那样》中，男女主角借一起吃拉面的契机增进了感情；大出风头的电影《寄生虫》直接将一款小浣熊拉面，捧成了全球吃货都关注的网红泡面；就连《三时三餐》《新西游记》等热门综艺中，韩国拉面也是无法忽略的诱人存在。
美国某知名即食面网站挑选全球Top10，韩国包揽将近一半的名额。如今，韩国拉面不仅在本土畅销，也成功出口到世界各地。比如2017年，充满辣味挑战性的三养火鸡面进入东南亚市场，掀起了一股挑战火鸡面的“韩流”。
近年来，韩国拉面出口量逐年递增，2015年到2019年四年期间翻了一番。受疫情影响，韩国出口整体低迷，但是以泡面为代表的食品类出口销量却逆势激增。由于人们居家生活时间增多，对泡面等方便食品的需求增加，韩国方便面也变得更为紧俏。
韩流风靡全球，带动了韩国拉面的输出，而猝不及防的疫情也意外增大了拉面的消费空间。正如领头的农心公司负责人所判断的：“现在不论在世界的哪个角落，你都可以购买到辛拉面。虽然韩国内需市场已趋于饱和，但海外市场仍有巨大发展空间。” 立即咨询>>
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