舌尖上的日清杯面
日清食品积极的广告宣传、推出多种多样的口味，再加上开拓海外市场的效果良好，“合味道”成为了长期畅销商品。立即咨询>>
“合味道”销量在2016年突破400亿碗，今年5月达到500亿碗。母公司日清食品控股的社长安藤宏基举行在线记者会说：“我觉得，‘合味道’的销势是受到全球消费者支持的结果。”
据日清食品介绍，“合味道”诞生于1971年9月，已成长为方便面的顶级商品。据称，瞄准年轻人群的广告也深入人心，日本国内销量在2017～2020年度连续4年创新高。
在日本，最有名的方便面就是日清食品生产的杯装方面便“Cup Noodles”，这种方便面不仅食用方便，而且味道很好，料也很足，现在已经成为了国际性食品，本期就带大家来看看这种超受欢迎的杯面的诞生和发展吧。
日本的杯面之所以被全世界的人们所认可，就是因为它在保留了“食用方便”这个特点之外，提升了味道，并且为了食用者的健康，添加了很多配料，这样就满足了不同消费者的需求，也正是这种杯面广受欢迎的原因。
方便面的发明者是安藤百福，最初销售的是鸡汤味的方便面，经过努力，这种方便面在亚洲非常受欢迎，但是却迟迟打不开欧美市场。
1966年，安藤百福把鸡汤味方便面带到了美国，但是因为美国人并没有用碗和筷子吃饭的习惯，所以方便面对于美国人来说并不方便，因此销量不佳。立即咨询>>
为了打开市场，安藤百福开始观察美国人的吃面方式，他发现美国人喜欢把方便面的面饼掰碎后放到纸杯里，冲泡之后使用叉子吃面，看到这一幕的安藤百福大受启发，他认为，要是想让方便面在欧美市场畅销，就必须要符合当地人的饮食习惯，现在的产品必须做出改良，这样才能符合不同地区人们的饮食文化，被当地人所接受。
他回到日本之后，开始着手研制可以在杯子里吃的方便面，要求杯子不仅可以单手握住，还必须耐热才行。
他们试着制作了40多种杯子，就为了能够找到最为合适的尺寸。尺寸确定之后，生产上又出了问题，因为杯子是头重脚轻的，所以在把面饼放入杯中的时候，杯子经常会发生倾斜或者倒下的问题，使得难以自动化大量生产。
后来安藤百福想到，既然杯子头重脚轻，那就干脆将面饼的一面做平，平的一面放在生产架上，然后将杯子的头部朝下扣到面饼上，这样在把杯子倒过来的时候，面饼也能顺着杯子沉下去卡住，之后再放入配料和餐具等，最后封口。这样就解决了批量生产的问题，杯面也就这样诞生了。
1971年9月，这种新型的杯面正式在日本上市，但是最开始大家并不是很了解这种杯面的好处，所以销量一般，很多超市也不愿意进货，所以很长一段时间里，这种杯面都被放到了能出热水的自动贩卖机中来卖。立即咨询>>
慢慢地，人们认识到了这种杯面比起一般的袋装方便面更为方便快捷，于是购买的人也就越来越多，两年后，这种杯面正式在美国上市，一上市就引起了当地人的广泛关注。
截止到2017年，全世界销售了大约212亿碗杯面。虽然不及袋装方便面的销售量，但是也占据了很多国家的大半个方便面市场。食材、面的口感和长度，各国的饮食习惯都反映在了杯面之中。容器的尺寸也因各国饮食习惯的不同而有所不同。
随着时代的发展，杯面至今也没有停止过改良的脚步。
从1990年开始，随着人们更加关心健康的饮食生活，杯面出现了非油炸以及添加了食物纤维的面饼，还有低盐、低卡、增加蔬菜和肉类等等更多样化的选择，口味上也变得多种多样。
杯面之所以超受欢迎，大概就是因为它能够根据消费者的需求不断改进吧。立即咨询>>
“合味道”销量在2016年突破400亿碗，今年5月达到500亿碗。母公司日清食品控股的社长安藤宏基举行在线记者会说：“我觉得，‘合味道’的销势是受到全球消费者支持的结果。”
据日清食品介绍，“合味道”诞生于1971年9月，已成长为方便面的顶级商品。据称，瞄准年轻人群的广告也深入人心，日本国内销量在2017～2020年度连续4年创新高。
在日本，最有名的方便面就是日清食品生产的杯装方面便“Cup Noodles”，这种方便面不仅食用方便，而且味道很好，料也很足，现在已经成为了国际性食品，本期就带大家来看看这种超受欢迎的杯面的诞生和发展吧。
日本的杯面之所以被全世界的人们所认可，就是因为它在保留了“食用方便”这个特点之外，提升了味道，并且为了食用者的健康，添加了很多配料，这样就满足了不同消费者的需求，也正是这种杯面广受欢迎的原因。
方便面的发明者是安藤百福，最初销售的是鸡汤味的方便面，经过努力，这种方便面在亚洲非常受欢迎，但是却迟迟打不开欧美市场。
1966年，安藤百福把鸡汤味方便面带到了美国，但是因为美国人并没有用碗和筷子吃饭的习惯，所以方便面对于美国人来说并不方便，因此销量不佳。立即咨询>>
为了打开市场，安藤百福开始观察美国人的吃面方式，他发现美国人喜欢把方便面的面饼掰碎后放到纸杯里，冲泡之后使用叉子吃面，看到这一幕的安藤百福大受启发，他认为，要是想让方便面在欧美市场畅销，就必须要符合当地人的饮食习惯，现在的产品必须做出改良，这样才能符合不同地区人们的饮食文化，被当地人所接受。
他回到日本之后，开始着手研制可以在杯子里吃的方便面，要求杯子不仅可以单手握住，还必须耐热才行。
他们试着制作了40多种杯子，就为了能够找到最为合适的尺寸。尺寸确定之后，生产上又出了问题，因为杯子是头重脚轻的，所以在把面饼放入杯中的时候，杯子经常会发生倾斜或者倒下的问题，使得难以自动化大量生产。
后来安藤百福想到，既然杯子头重脚轻，那就干脆将面饼的一面做平，平的一面放在生产架上，然后将杯子的头部朝下扣到面饼上，这样在把杯子倒过来的时候，面饼也能顺着杯子沉下去卡住，之后再放入配料和餐具等，最后封口。这样就解决了批量生产的问题，杯面也就这样诞生了。
1971年9月，这种新型的杯面正式在日本上市，但是最开始大家并不是很了解这种杯面的好处，所以销量一般，很多超市也不愿意进货，所以很长一段时间里，这种杯面都被放到了能出热水的自动贩卖机中来卖。立即咨询>>
慢慢地，人们认识到了这种杯面比起一般的袋装方便面更为方便快捷，于是购买的人也就越来越多，两年后，这种杯面正式在美国上市，一上市就引起了当地人的广泛关注。
截止到2017年，全世界销售了大约212亿碗杯面。虽然不及袋装方便面的销售量，但是也占据了很多国家的大半个方便面市场。食材、面的口感和长度，各国的饮食习惯都反映在了杯面之中。容器的尺寸也因各国饮食习惯的不同而有所不同。
随着时代的发展，杯面至今也没有停止过改良的脚步。
从1990年开始，随着人们更加关心健康的饮食生活，杯面出现了非油炸以及添加了食物纤维的面饼，还有低盐、低卡、增加蔬菜和肉类等等更多样化的选择，口味上也变得多种多样。
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