带你体验不一样的韩国饮食文化
“一方水土养一方人”韩国独特的地理位置和历史传统孕育了独有的饮食文化和传统礼节。别具一格的韩餐也让更多人去尝试并且喜爱。接下来就带你了解韩国饮食文化的特点和代表性特色美食。立即查询>>
韩国饮食的特点
韩国的饮食文化有典型的民族特色，特点十分鲜明，食物以“辣”和“少油”为主要特点，与中国料理有很大不同，但口味非常讨中国人的喜爱。与中国料理不同的是，韩国料理比较清淡，少油腻，而且基本上不加味精，蔬菜以生食为主，用凉拌的方式做成，尝过韩式白菜泡菜的客人都对这个韩国饮食文化中的“国粹”难以忘怀。韩式烤肉以高蛋白，低胆固醇的牛肉为主。
韩国饮食以辣为一大特色，但是和中国四川的辣不同，属于只辣不麻的类型，而且还有“冷辣”。冷面就是韩国典型的冷辣食物，就算冬天仍旧有很多人吃冷面。立即查询>>
特色饮食
介绍完韩国饮食的特点，再看几种平时韩国人吃的最多和最受欢迎的特色菜品吧！一日三餐，简约而不简单。
泡菜
韩国泡菜，对韩国人来说，它不仅是一种食品，而且是一种情感的寄托，以至于有句“没有泡菜，吃饭没味”的俗语。从大人到小孩，从总统到百姓，泡菜是韩国人每天餐桌上的必备之物，须臾不可离开。在韩国，大街小巷，地铁站，更不用说超市上，都可以买到盒装或袋装的泡菜。去饭店吃饭，先上来的必定是小碟盛着的花花绿绿，酸辣爽口的各式泡菜。
酱
酱是韩国日常饮食中占有一席之地的副食，在韩国饮食文化中不可或缺。一日三餐，一辈子离不开的看家食品就是酱。在韩国饮食中，酱又分为做拌饭常用的“辣椒酱”、韩国人做最喜欢吃的烤肉时用的“烤肉酱”、做大酱汤时一定要用的，散发着臭臭味道的“大酱”等。韩国食谱中有重要的“三兄弟”那就是酱油、辣椒酱和大酱。
大酱已经成了韩国人生活中离不开的食物。早晨来碗大酱汤，中午吃份大酱拌饭或大酱火锅，晚上吃大酱年糕，韩国人最爱吃的烤肉也用大酱腌制，用大酱做成的佳肴已经渗透到了日常生活的方方面面。
韩国拌饭
韩式拌饭是韩国最具代表性的主食。做法也很简单，就是在白米饭上拌上做好的炒肉，各种各样的青菜切丝摆好，与辣椒酱和其他调味酱料等一起拌着吃。拌饭以“全州拌饭”、“晋州拌饭”最为有名。
韩国拌饭不仅美味可口，补充身体营养，而且制作容易简便，食用方便，一度被大众评为飞机上的最佳饮食。
汤
汤和酱、泡菜已成为韩国人们饮食中基本不可或缺的副食。
汤自朝鲜时代就是人们最喜欢吃的饮食之一，就算有好吃的菜肴，日常饮食中也不能缺汤，可谓无汤不下饭。
根据汤的原材料的不同，可分为大酱汤、辣白菜汤、狗肉汤、土豆汤、海带汤、豆腐汤、萝卜汤、鸡蛋汤、牛肉汤、辣汤等。韩国生日当天一定要喝碗海带汤，海带汤是孕妇的补品，同时代表着韩国人对母亲的敬意，纪念母亲的痛苦。
烤肉
韩国烤肉是韩国料理中的一道大菜。韩国烤肉主要以牛肉为主，如牛里脊、牛排、牛舌、牛腰等。尤以烤牛里脊和烤牛排最有名，因为其肉质最鲜美爽嫩。
烤肉和别的韩国饮食不一样，不刺激，味道鲜美，所以是韩国人最喜欢的菜肴。烤肉味道的妙处在于调料，每个人做的调味料不一样，那么烤肉的味道也不一样。
韩国饮食的特点
韩国的饮食文化有典型的民族特色，特点十分鲜明，食物以“辣”和“少油”为主要特点，与中国料理有很大不同，但口味非常讨中国人的喜爱。与中国料理不同的是，韩国料理比较清淡，少油腻，而且基本上不加味精，蔬菜以生食为主，用凉拌的方式做成，尝过韩式白菜泡菜的客人都对这个韩国饮食文化中的“国粹”难以忘怀。韩式烤肉以高蛋白，低胆固醇的牛肉为主。
韩国饮食以辣为一大特色，但是和中国四川的辣不同，属于只辣不麻的类型，而且还有“冷辣”。冷面就是韩国典型的冷辣食物，就算冬天仍旧有很多人吃冷面。立即查询>>
特色饮食
介绍完韩国饮食的特点，再看几种平时韩国人吃的最多和最受欢迎的特色菜品吧！一日三餐，简约而不简单。
泡菜
韩国泡菜，对韩国人来说，它不仅是一种食品，而且是一种情感的寄托，以至于有句“没有泡菜，吃饭没味”的俗语。从大人到小孩，从总统到百姓，泡菜是韩国人每天餐桌上的必备之物，须臾不可离开。在韩国，大街小巷，地铁站，更不用说超市上，都可以买到盒装或袋装的泡菜。去饭店吃饭，先上来的必定是小碟盛着的花花绿绿，酸辣爽口的各式泡菜。
酱
酱是韩国日常饮食中占有一席之地的副食，在韩国饮食文化中不可或缺。一日三餐，一辈子离不开的看家食品就是酱。在韩国饮食中，酱又分为做拌饭常用的“辣椒酱”、韩国人做最喜欢吃的烤肉时用的“烤肉酱”、做大酱汤时一定要用的，散发着臭臭味道的“大酱”等。韩国食谱中有重要的“三兄弟”那就是酱油、辣椒酱和大酱。
大酱已经成了韩国人生活中离不开的食物。早晨来碗大酱汤，中午吃份大酱拌饭或大酱火锅，晚上吃大酱年糕，韩国人最爱吃的烤肉也用大酱腌制，用大酱做成的佳肴已经渗透到了日常生活的方方面面。
韩国拌饭
韩式拌饭是韩国最具代表性的主食。做法也很简单，就是在白米饭上拌上做好的炒肉，各种各样的青菜切丝摆好，与辣椒酱和其他调味酱料等一起拌着吃。拌饭以“全州拌饭”、“晋州拌饭”最为有名。
韩国拌饭不仅美味可口，补充身体营养，而且制作容易简便，食用方便，一度被大众评为飞机上的最佳饮食。
汤
汤和酱、泡菜已成为韩国人们饮食中基本不可或缺的副食。
汤自朝鲜时代就是人们最喜欢吃的饮食之一，就算有好吃的菜肴，日常饮食中也不能缺汤，可谓无汤不下饭。
根据汤的原材料的不同，可分为大酱汤、辣白菜汤、狗肉汤、土豆汤、海带汤、豆腐汤、萝卜汤、鸡蛋汤、牛肉汤、辣汤等。韩国生日当天一定要喝碗海带汤，海带汤是孕妇的补品，同时代表着韩国人对母亲的敬意，纪念母亲的痛苦。
烤肉
韩国烤肉是韩国料理中的一道大菜。韩国烤肉主要以牛肉为主，如牛里脊、牛排、牛舌、牛腰等。尤以烤牛里脊和烤牛排最有名，因为其肉质最鲜美爽嫩。
烤肉和别的韩国饮食不一样，不刺激，味道鲜美，所以是韩国人最喜欢的菜肴。烤肉味道的妙处在于调料，每个人做的调味料不一样，那么烤肉的味道也不一样。
一般吃烤肉时会一起吃些泡菜和包菜团。使用菜和酱主要是为了在吃肉时不会感到太腻，也可以用泡菜和烤肉一起吃，同样可以减少油腻感。立即查询>>
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