提到影响全世界的“酒文化”的国家，法国可谓榜上有名，

美酒在法国人的生活中是必不可少的生活必需品，仅仅从街道上便能感受到，大大小小的酒吧遍布各个城市的大街小巷。

在法国这个Gentleman盛行的国度，乡亲们入乡随俗，学好法国人的酒场“潜规则”，才能更好地与他们一起“搞事情”是吧。

如何认清酒标上的信息？

法国是产酒大国，其葡萄酒产量居世界之首，法国白兰地和香槟酒是闻名于世的美酒。

法国葡萄酒酒标上都会标明产区的缩写标识或是否为AOC等级。不同产区的葡萄酒，风格是不一样的。

你可以根据产区的等级来大致判断一款葡萄酒。

有时，酒标上也会标明酿酒师，一般可以看到某酒庄或某城堡的字样。如果酒庄名后面有“clos”的字样，一般是表示某个葡萄园。

如果在一家酒商，你看到这些术语或酿酒师的名字的话，就可以推断这款酒是由某个生产商生产的。

另外，如果某款酒是在酒庄装瓶的话，酒标上还有年份、具体的葡萄园等信息；也可能有其他的相关信息。

当然，如果诸位饮酒风格相对随意，只是希望在酒吧或餐厅喝上相对正宗的红酒的话，不妨直接向服务员提问。

相信小编，那里的服务员大多都经过科班出身，一定会给你专业的服务。

怎样get酒场上的套路？

除了各种质地不同美酒的品尝方法外，作为葡萄酒之都的法国，在历史的发展中自然少不了一套完整的饮酒礼仪。这些“潜规则”也是法国人在喝酒社交中很在意的。

1. 倒酒

在倒红酒的时候一定要注意，红酒的量最多只能倒至杯中三分之一处。因为要留有足够的空间，在摇晃酒杯时才不至使酒溢至外面。同时，留有足够的杯内空间，可挽留从酒中逸出的香气。

2. 举杯

正确的姿势是手指捏着杯身下的杯杆，甚至用拇指和食指捏着杯底

3. 敬酒

法国人在敬酒时要将杯子高举齐眼，并注视对方，最少要喝一口酒以示敬意。

4. 打转

红酒入杯后不要即刻饮下，入口前还有个晃杯的动作。

晃杯的目的是释放酒的香气，同时也是给酒留有更充足的氧化时间，使酒有柔和的过程。

这也是酒不能倒太多的原因之一。晃杯使酒液自下而上，并顺着杯转动的方向打转。

不一样的酒吧文化

巴黎最早的酒吧

据说巴黎最早的酒吧，是坐落在多诺街5号（5 rue Daunon 75002 Paris）的Harry’s New York Bar。

绅士酒吧：上流社会集中地

绅士酒吧有其固有的传统，往往只有社会地位相对较高的宾客才会在酒吧中坐着饮酒，大多数酒客都是站着和朋友进行社交、娱乐的。

海明威酒吧：延续二战复古风

位于Place Vendome 75001 Paris，这家酒吧之所以二战风格浓厚与其悠久的历史典故是分不开的。

在第二次世界大战期间，德国盖世太保将欧内斯特·海明威软禁在这个地方，海明威就是在这里创作出反战文学作品。

后现代主义吧：进吧如进画

法国自恃为高卢雄鸡，然而这个叫作Le Coq（公鸡）的酒吧却与巴黎的建筑风格大相庭径，弥漫着一股浓浓的后现代主义风格。

淡淡的酒花，略带苦涩的冰爽气泡，醉人的香气，置身于其中的任何一个酒吧都无时不刻地沉浸式在这种文化里，

当然，更多有特色的酒吧等着你去体验去发现。