Glühwein Rezept

　　德国圣诞节热红酒制作方法

　　又到了一年一度的圣诞节，德国一直都以圣诞市场以及它的热红酒而盛名，我们一起来看看热红酒的制作配方吧。

　　Zutaten für eine Portion： 配料表：

　　1 Liter Rotwein, trockener 1升红酒，干

　　50 ml Rum 50ml朗姆酒 【咨询小语种学习】

　　2 Bio-Orange(n), saftige, in Scheiben geschnitten 2颗多汁橙子，切片

　　2 Orange(n), saftige, ausgepresst 2颗橙子榨汁

　　7 Nelke(n) 7个丁香(香料)

　　2 Zimtstange(n) 2根肉桂棒

　　1 Sternanis 1颗八角

　　50 g Kandiszucker, brauner, kann auch mehr sein 50g棕色冰糖

　　Zubereitung 调制： 【咨询小语种学习】

　　Den Rotwein, die Gewürze, die Orangenscheiben und den frisch ausgepressten Orangensaft in einen Topf geben und bei niedriger Stufe erhitzen, jedoch nicht kochen lassen! Dann den Rum und den Zucker hinzugeben und nochmals kurz erhitzen.

　　将红酒，香料，切好的香橙片以及橙汁一起放入锅中并且低火加热，不要煮沸。然后倒入朗姆酒同时放入冰糖，再次稍微加热。

　　Gewürze und Orangenscheiben abseihen und den Glühwein sofort heiß servieren!

　　最后将香料橙片过滤，既可趁热享用热红酒!

　　来源：https://www.chefkoch.de/rezepte/1601771267371052/Gluehwein.html

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