【韩国文化】在韩国是比春节更重要的节日?韩国人是如何过中秋节?
新东方欧亚教育综合 | 新东方欧亚教育综合 2021-09-24 13:50
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韩国的8月15称作秋夕,休息,就是我们中国的中秋节,秋夕对于韩国人来说,是一年当中非常重要的一个传统的节日,代表着丰收,还代表着感恩,比起春节来说会更加的隆重。韩国中秋节是扫墓并用新收获的谷物和果实祭祀先祖的日子。回乡探亲,向亲朋戚友送礼亦是过中秋节的习俗。今天,我们就了解一下韩国人是怎么过中秋节的吧!立即咨询>>
秋夕的由来
韩国的中秋节其实也是源于中国,中国人过中秋节主要就是一家人团聚,韩国人过中秋节,除了应该全家人聚在一起以外,还会追忆祖先恩德,是非常重要的祭祖的日子,还需要扫墓。
秋夕的别名有很多,又被叫作가배(嘉俳), 가배일(嘉俳日), 가위, 한가위, 중추(中秋), 중추절(中秋节), 중추가절(中秋佳节)。在韩国除了추석使用的最多的就是한가위了吧?将秋夕按字面意思拆开来看,是秋天夜晚、秋天月光最好的夜晚的意思。知道了这样的含义后,是不是感觉这个节日非常浪漫呢?
而韩国之所以在八月十五过节,在《入唐求法巡礼行记》是这么记载的:“新罗国昔与渤海相战之时,以是日得胜矣,仍作节乐而喜舞,永代相续不息。设百种饮食,歌舞管弦以昼续夜,三个日便休。”意思就是,在八月十五这天新罗打败了渤海,这个节日是为了纪念新罗人打败渤海人。那么新罗与渤海的这场战争又是什么时候结束的呢?渤海国建国于698年,这两个是同族之国,但却矛盾不断,在公元822年新罗发生内乱,渤海趁机对新罗进行入侵。圆仁和尚记载的新罗打败渤海的战争,应该就是这场。在此次战争获取胜利之后,韩国人就开始过了中秋节。立即咨询>>
中秋节习俗
1、祖先祭拜
秋夕的清晨,韩国家家户户都会摆好新谷、水果酒、松饼、芋头汤和各式各样的水果祭拜祖先。韩国传统上是由长子继承家族的正统,因此秋夕祭拜祖先时,均是兄弟们到大哥家里祭祖。
祭典开始时,男人们都要恭敬地站立在祭桌前,主祭的家族长子要先把家里的大门打开,意指请老祖宗进到家里来。然后回到祭桌前,烧香、献花与献酒,率领家庭成员行叩礼。在祖宗们享用祭品的时候,主祭者要向家人介绍祖宗的光荣事迹,然后卜问祖宗是否已享用完祭品。完毕后,主祭者再率领家族成员对祖宗行叩礼,恭送祖宗。
2、“大迁移”
每年到了中秋节,韩国都会上演一种大迁移的壮观场面,和中国人的春运是一样的,火车票和大巴的票都非常难以购买,对于韩国人来说,一般都是开私家车回家乡,所以高速公路堵车也是非常常见的问题。
首尔到釜山平时只需4-5个小时,此时就需要15个小时左右。考虑到堵车时间会很长,妈妈们带齐了故事书、水、主食、小零食、游戏机等,应有尽有。看来选择在这一天出行,大家早有心理准备,并且也已经习惯了。而繁华喧闹的首都首尔在这一天也会上演“空城计”。
秋夕之际韩国人口的近四分之一的人口都挤在首尔,所以首尔的拥挤程度,确实不输给中国的那些大中城市。然而秋夕期间,人们纷纷赶着回老家去团聚和扫墓,人少车也少,秋夕当天几乎所有的商场和店铺都不营业,显得异常安静,和平日的热闹嘈杂形成鲜明对比。
3、上山
除了祭拜祖先外,秋夕还有扫墓的习俗,一般是在秋夕前一天或前两天举行,近代则多在当天举行。因为韩国人的祖坟一般都在山上,所以祭扫祖坟被称为“上山”。 秋夕“上山”是一年中最重大的事情,即使有天大的事,也不能耽误了“上山”。民族大迁移韩国的秋夕节每年都放三天假,如果遇上连着周末两天,一般可以放五天假。
韩国很多家庭成员平时都分散在全国各地工作,很难有机会聚到一起,由于秋夕的习俗要回乡祭祖扫墓,秋夕也就成了家族团聚最好的日子。立即咨询>>
中秋美食
在中秋节,韩国人会吃独特的民族美食, 我们就来看看韩国人在中秋吃的美食吧!
1、松饼(송편)
松饼是韩国中秋节的传统饮食,名字源于蒸制时在蒸屉上铺的松针。传统的松饼形如半月,用大米粉制成外皮,配以芝麻砂糖内馅手包而成,类似于中国饺子的做法。现在除了芝麻糖馅以外,各个家庭也会根据喜好把馅饼改成栗子、红豆、南瓜等,还可以用胡萝卜、南瓜、菠菜等蔬菜给松饼染上天然色,做出五颜六色的漂亮外观。
2、小圆圆饼(동그랑땡)
小圆圆饼是韩国一道常见的小菜,尤其受到孩子们的喜爱。看起来简简单单的小圆圆饼其实料理过程十分复杂,需要先将猪肉和豆腐、胡萝卜等材料剁碎,然后加淀粉搅拌,最后用勺子舀出来放在煎锅上,喜欢吃海鲜的人还会在搅拌时放一些切碎的海鲜,做成海鲜小圆圆饼,类似于迷你版本的海鲜葱饼。是韩国一道常见的小菜,尤其受到孩子们的喜爱。看起来简简单单的小圆圆饼其实料理过程十分复杂,需要先将猪肉和豆腐、胡萝卜等材料剁碎,然后加淀粉搅拌,最后用勺子舀出来放在煎锅上,喜欢吃海鲜的人还会在搅拌时放一些切碎的海鲜,做成海鲜小圆圆饼,类似于迷你版本的海鲜葱饼。
3、炒杂菜(잡채)
杂菜在中国人看起来更像辣粉条,它的主材料是粉条,先将粉条让水中煮熟,然后配合胡萝卜丝、木耳丝、菠菜等蔬菜一起炒。虽然做法简单易学,但色香味俱全,口感爽滑,因此成为了家庭聚餐必不可少的料理。
韩语中秋祝福语
接下来就给大家推荐几个韩语的中秋祝福语,各种各样的祝福语中,总有一条会适合你!
1)마음까지 넉넉해지는 풍성한 한가위 보내세요.祝您度过一个身心愉悦丰盛的中秋节吧。
2)가족들과 함께 즐거운 추석 보내세요.祝您和家人一起度过一个愉快的中秋节。
3)밝은 보름달처럼 행복한 추석 보내세요.祝您度过一个如明亮的满月般幸福的中秋节吧。立即咨询>>
4)풍요롭고 여유로운 한가위 보내세요.祝您度过一个丰饶悠闲的中秋节。
5)보름달처럼 마음마저 가득 찬 풍요로운 추석 보내세요.祝您度过一个如满月般连心也充满的丰饶的中秋节。
6)더고 말도 덜도 말고 한가위만 같아라.不多不少,像中秋一样就好。
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