在西班牙,人们一般一天有五次进餐时间,在早餐的选择上,西班牙人更偏向于甜食,因此面包,牛奶和咖啡通常会出现在他们的早餐中。另外,churros(西班牙油条)也是常见的选择。
早餐和午餐之间会有加餐时间,称为tentempié,在上午十一点左右,pie在西班牙语中是”脚”的意思,动词tender是”伸展”的意思,所以加餐时间其实就是人们的休息时间,可以站起来舒展身体,补充能量,而bocadillo(夹肉面包)便是他们在这一餐的首选。
早饭及早午饭
ESPAÑA
午饭
西班牙人习惯在下午1点至4点才吃午饭,上午的工作量和学习量都很大,所以加餐对于他们来说是必不可少的。因此在午饭时,大家就不会吃很多了,沙拉,肉类和汤都是不错的选择。
套餐
没有工作或学习安排的时候,西班牙人的午饭会延续很久,大概到下午四五点才结束,大部分餐厅都会选择推出每日套餐供客人选择。套餐中一般包括两道菜,分别称为primero(第一盘菜)和segundo(第二盘菜),每一道都可以在几个菜式中进行挑选搭配。此外,甜品和饮料也包含在内。这样的套餐比起单独点菜要更划算,所以一般会成为顾客们的优先选择。
晚餐
晚上9点至11点左右是西班牙人的晚餐时间, 由于在工作后与正餐间有较大的时间间隔,人们会在晚餐前先吃下午茶。下午茶可以是一些甜品,饼干或者就是面包,但也可以有更丰富的选择,吃一些小菜,而这些小菜,在西班牙语中就被称作tapas。
西班牙特色
TAPAS
Tapas 是西班牙饮食中重要的一部分,指正餐之前作为前菜食用的各种小吃,也通常作为下酒菜。在许多地区的酒吧,tapas通常随酒品饮料免费赠送,不过之后单点需要付费。tapas的种类很多,没有固定的范式,可以是凉菜,也可以是热菜,而且如今在西班牙的一些酒吧里,tapas也逐渐发展出一些比较完整而复杂的菜式。甚至有很多西班牙人选择在用多种tapas组合的方式来完成一顿丰富的正餐。