如何选择搭配圣诞大餐的红酒？
对于意大利人来说，餐桌上的葡萄酒是必不可少的，而选择葡萄酒最简单的方式就是“红配肉”、“白配鱼”。但意大利超市里各种品牌各种口味的葡萄酒简直要看花眼。
圣诞将至，如何挑选到一款适合圣诞大餐的红酒呢？
别着急，今天就推荐给大家五款适合搭配圣诞大餐的红酒（5 vini rossi da preferire per il pranzo del giorno di Natale），从开胃菜到甜点都妥妥安排上！
1. Bonarda dell'Oltrepò Pavese DOC 勃纳达红葡萄酒（半干）
Ogni pranzo che si rispetti inizia dall'antipasto. Il Bonarda è un vino rosso lombardo, perfetto da abbinare agli antipasti di salumi e formaggi. Si tratta quindi del vino da servire in apertura al pranzo di Natale. Il gusto è secco, ma equilibrato e particolarmente piacevole al palato.
每顿值得被尊重的午餐都是从前菜开始的。Bonarda是一款伦巴第红葡萄酒，非常适合搭配火腿和奶酪这样的冷盘。因此，它是在圣诞节午餐开始时摆上桌的葡萄酒。回味干爽且口感特别宜人。
Il colore è rosso rubino e la gradazione è 11°. Il prezzo è ragionale: costa circa 10 euro. Un vino rosso di qualità quindi, ma ad un prezzo contenuto.
（这款葡萄酒的）颜色为红宝石色，酒精度11°。价格合理：10欧元左右。因此，这不仅是一款优质的红酒，而且价格也很美好。
2. Lambrusco Amabile Emilia IGT 蓝布鲁斯科甜红起泡酒
Questo vino rosso novello ha un che di frizzantino ed è perfetto per accompagnare primi piatti a base di sugo (meglio ancora se ragù) o carne. Si presenta corposo, ma saporito. La gradazione è come il vino precedente servito al momento dell'antipasto ossia 11°. Il costo è davvero basso, circa 5 euro a bottiglia.
这款新酒具有起泡口感，非常适合搭配酱汁（如果是意式肉酱那就更好了）的一道菜或肉类。它味道浓郁但甜美。酒精含量和上一款红酒一样，也是11°。价格真的很实惠，每瓶5欧元左右。
3. Barbaresco DOCG 2006 巴巴莱斯科干红
Tra i vini rossi perfetti per brindare a Natale c'è anche il Barbaresco DOCG 2006. Si può acquistare in enoteca e talvolta si trova anche al supermercato. Questo vino rosso è corposo e caratterizzato da un'acidità media. Perfetto per accompagnare i secondi piatti tipici del pranzo di Natale come arrosto e bollito, ma anche per un tagliere di formaggi francesi. Il costo è di circa 18 euro e la gradazione è di 14°.
Barbaresco DOCG 2006是最适合庆祝圣诞节的红酒之一。你可以在葡萄酒专卖店购买，有时也可以在超市找到它。这款红酒浓郁且酸度适中，非常适合搭配圣诞节午餐经典的二道菜，例如烤肉和炖肉，也适合搭配法式奶酪拼盘。价格约为18欧元，酒精度为14°。
4. Chianti classico DOCG 2007 经典基安蒂
Se non vi piace il Barbaresco, potete sostituirlo con il Chianti classico DOCG 2007 per brindare a Natale. Questo vino rosso si sposa bene con i secondi piatti natalizi a base di carne. Costa solo 10 euro (quindi molto più economico della proposta precedente) ed è anche meno alcolico (la gradazione è 12.5°).
如果你不喜欢Barbaresco，可以换成Chianti classico DOCG 2007来举杯庆祝圣诞。这款红酒非常适合搭配以肉类为主的二道圣诞菜系。它的价格只有10欧元（因此比barbaresco便宜得多），而且酒精含量也较低（度数为 12.5°）。
5. Sangue di Giuda DOC
Viene infine al momento dolcezza di fine pasto: quello dedicato a mangiare Pandoro, Panettone e i dolci tipici della propria regione.
最后来到了餐后甜点时刻——享用 Pandoro、Panettone和自己所在大区的特色甜点的时间。
Il vino rosso Sangue di Giuda DOC si sposa bene con i dolci natalizi. Ha un sapore frizzantino e dolciastro. Ha un costo inferiore a 10 euro e una gradazione pari a 14°.
Sangue di Giuda DOC与圣诞甜点绝配。它是一款微起泡甜型红酒，价格不到10欧元，酒精含量为14°。
Altri vini per brindare a Natale 其他庆祝圣诞节的葡萄酒
Se cercate altre etichette o altre opzioni per brindare durante le feste vi consigliamo anche il Valdobbiadene Superiore Cartizze DOCG Brut di Ruggeri. Si tratta di una bollicina aromatica che rivela profumo di pere e sentori di erbe di campo. Perfetto in abbinamento ai crudi di mare e alle tartare. C'è anche il Fira Rosso Veronese IGT, da abbinare a secondi piatti a base di carne o stufati.
如果你在寻找其他适配圣诞节的葡萄酒品牌，我们还推荐Ruggeri生产的Valdobbiadene Superiore Cartizze DOCG Brut（鲁杰里酒庄瓦杜邦登超级卡迪兹极干型起泡酒），它是一种芳香起泡酒，散发着梨子和草本植物的香味。与生海鲜和鞑靼（牛肉、三文鱼）完美搭配。还有 Fira Rosso Veronese IGT，可与肉类为主的第二道菜或炖菜搭配。
圣诞将至，如何挑选到一款适合圣诞大餐的红酒呢？
别着急，今天就推荐给大家五款适合搭配圣诞大餐的红酒（5 vini rossi da preferire per il pranzo del giorno di Natale），从开胃菜到甜点都妥妥安排上！
1. Bonarda dell'Oltrepò Pavese DOC 勃纳达红葡萄酒（半干）
Ogni pranzo che si rispetti inizia dall'antipasto. Il Bonarda è un vino rosso lombardo, perfetto da abbinare agli antipasti di salumi e formaggi. Si tratta quindi del vino da servire in apertura al pranzo di Natale. Il gusto è secco, ma equilibrato e particolarmente piacevole al palato.
每顿值得被尊重的午餐都是从前菜开始的。Bonarda是一款伦巴第红葡萄酒，非常适合搭配火腿和奶酪这样的冷盘。因此，它是在圣诞节午餐开始时摆上桌的葡萄酒。回味干爽且口感特别宜人。
Il colore è rosso rubino e la gradazione è 11°. Il prezzo è ragionale: costa circa 10 euro. Un vino rosso di qualità quindi, ma ad un prezzo contenuto.
（这款葡萄酒的）颜色为红宝石色，酒精度11°。价格合理：10欧元左右。因此，这不仅是一款优质的红酒，而且价格也很美好。
2. Lambrusco Amabile Emilia IGT 蓝布鲁斯科甜红起泡酒
Questo vino rosso novello ha un che di frizzantino ed è perfetto per accompagnare primi piatti a base di sugo (meglio ancora se ragù) o carne. Si presenta corposo, ma saporito. La gradazione è come il vino precedente servito al momento dell'antipasto ossia 11°. Il costo è davvero basso, circa 5 euro a bottiglia.
这款新酒具有起泡口感，非常适合搭配酱汁（如果是意式肉酱那就更好了）的一道菜或肉类。它味道浓郁但甜美。酒精含量和上一款红酒一样，也是11°。价格真的很实惠，每瓶5欧元左右。
3. Barbaresco DOCG 2006 巴巴莱斯科干红
Tra i vini rossi perfetti per brindare a Natale c'è anche il Barbaresco DOCG 2006. Si può acquistare in enoteca e talvolta si trova anche al supermercato. Questo vino rosso è corposo e caratterizzato da un'acidità media. Perfetto per accompagnare i secondi piatti tipici del pranzo di Natale come arrosto e bollito, ma anche per un tagliere di formaggi francesi. Il costo è di circa 18 euro e la gradazione è di 14°.
Barbaresco DOCG 2006是最适合庆祝圣诞节的红酒之一。你可以在葡萄酒专卖店购买，有时也可以在超市找到它。这款红酒浓郁且酸度适中，非常适合搭配圣诞节午餐经典的二道菜，例如烤肉和炖肉，也适合搭配法式奶酪拼盘。价格约为18欧元，酒精度为14°。
4. Chianti classico DOCG 2007 经典基安蒂
Se non vi piace il Barbaresco, potete sostituirlo con il Chianti classico DOCG 2007 per brindare a Natale. Questo vino rosso si sposa bene con i secondi piatti natalizi a base di carne. Costa solo 10 euro (quindi molto più economico della proposta precedente) ed è anche meno alcolico (la gradazione è 12.5°).
如果你不喜欢Barbaresco，可以换成Chianti classico DOCG 2007来举杯庆祝圣诞。这款红酒非常适合搭配以肉类为主的二道圣诞菜系。它的价格只有10欧元（因此比barbaresco便宜得多），而且酒精含量也较低（度数为 12.5°）。
5. Sangue di Giuda DOC
Viene infine al momento dolcezza di fine pasto: quello dedicato a mangiare Pandoro, Panettone e i dolci tipici della propria regione.
最后来到了餐后甜点时刻——享用 Pandoro、Panettone和自己所在大区的特色甜点的时间。
Il vino rosso Sangue di Giuda DOC si sposa bene con i dolci natalizi. Ha un sapore frizzantino e dolciastro. Ha un costo inferiore a 10 euro e una gradazione pari a 14°.
Sangue di Giuda DOC与圣诞甜点绝配。它是一款微起泡甜型红酒，价格不到10欧元，酒精含量为14°。
Altri vini per brindare a Natale 其他庆祝圣诞节的葡萄酒
Se cercate altre etichette o altre opzioni per brindare durante le feste vi consigliamo anche il Valdobbiadene Superiore Cartizze DOCG Brut di Ruggeri. Si tratta di una bollicina aromatica che rivela profumo di pere e sentori di erbe di campo. Perfetto in abbinamento ai crudi di mare e alle tartare. C'è anche il Fira Rosso Veronese IGT, da abbinare a secondi piatti a base di carne o stufati.
如果你在寻找其他适配圣诞节的葡萄酒品牌，我们还推荐Ruggeri生产的Valdobbiadene Superiore Cartizze DOCG Brut（鲁杰里酒庄瓦杜邦登超级卡迪兹极干型起泡酒），它是一种芳香起泡酒，散发着梨子和草本植物的香味。与生海鲜和鞑靼（牛肉、三文鱼）完美搭配。还有 Fira Rosso Veronese IGT，可与肉类为主的第二道菜或炖菜搭配。
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