봄이 왔다!春天来啦

　　最近，春雨绵绵，淅淅沥沥的雨声让我回想起在韩国时，也是这样的阴雨天，总是会听到韩国朋友讲起这样的话：

　　“비 오는 날엔 역시 파전에 막걸리가 최고지!”

　　(下雨的日子，果然还是葱饼配着米酒最棒了!)

　　突然好奇为什么下雨天，韩国人会想起葱饼和米酒呢?查找了一下资料，发现原来一切都是有原因的。

　　首先，有很多人认为这是因为声音而产生的联想作用。雨点撞到玻璃窗或掉在地上的声音与煎饼时发出的咕嘟声相似。煎饼的声音无意中留下来，人们听到下雨的声音，不知不觉就想吃了。也就是说，这就是所谓的“帕夫洛夫式学习效果”。也有人说，下雨天烤煎饼的油味会扩散得更远。

　　也有人从医学上解释这一点。下雨天，由于高湿度和低气压，人体的血糖下降，提高血糖值的食品是淀粉满满的面粉料理，即葱饼是最合适的。碳水化合物（淀粉）进入人体后，自然会变成糖，有助于缓解紧张感和压力。另外，米酒的酒精度数低到6%，含有丰富的蛋白质、乙醇、维生素B、胆碱等营养成分，还含有酸味的有机酸，有减少口渴的效果。

　　韩医学解释说：“构成蛋白质的氨基酸和维生素B中有调节人感情的血清素成分，面粉和米酒中含有很多”，“面粉有助于缓解胸闷的症状”。下雨天，因为新陈代谢不活跃，所以需要温暖身体的食物。煎饼中的葱、韭菜、米酒也能使我们身体的血液循环变好，起到温暖身体的作用。

　　原来韩国朋友下雨天，想吃葱饼喝米酒是有科学原因的呢。

　　这样的下雨天，你喜欢做些什么呢?