1.creme e vellutate 彩色花菜汤

　　彩色的花椰菜可以用来做花椰菜汤，选一个你喜欢的彩色花椰菜，加入奶酪、酸奶或淡奶油即可烹饪而成。可以加上脆脆的面包干佐食，体验不同口感的碰撞。

　　(图为紫花菜汤，大家想做什么颜色的就选什么颜色的花椰菜)

　　2. risotto o pasta 烩饭和意面

　　除了做成蔬菜汤，彩色花菜当然也可以做意面或者是烩饭。谁看了这么色彩缤纷的佳肴不会垂涎三尺呢?

　　(彩色花菜烩饭)

　　(彩色花菜意面)

　　3.cavolfiori colorati al forno 烤彩色花椰菜

　　意大利人做蔬菜有一种万能的方法，那就是送入烤箱。当然，彩色花椰菜也不例外。撒上橄榄油、盐和干酪碎，就能烘托出彩色花椰菜的自然原味。

　　(或许还能用中国人做菜的万能办法——“炒”，来烹饪彩色花椰菜?)

　　4. crostata salata con cavolfiore salato 缤纷花菜挞

　　彩色花菜这么鲜艳诱人，不做蔬菜挞真的可惜了。味道也许跟烤花菜差不多，毕竟蔬菜挞也是烤制而成的，不过这个颜值我打满分。

　　彩色花菜到底味道如何，小编也很好奇，因为之前没敢尝试。下次一定要去买来试试看!哪怕它的味道和普通花椰菜一样，它的营养价值也是略高一筹的。有尝试过的朋友们也可以分享一下感受哦!